Le premier et unique four pour déguster un steak de qualité restaurant à la maison.
Comment obtenir un steak parfait?
Tempérer la viande
Pour obtenir un steak parfait, il est très important de tempérer la viande avant la cuisson. L’objectif est d’amener la viande à température ambiante afin qu’elle conserve ses vitamines, ses minéraux et ses protéines. Non seulement l’aspect sera idéal, mais la saveur de notre steak sera également beaucoup plus juteuse.
Pour le tempérage de la viande, il n’est plus nécessaire de planifier le processus de cuisson si longtemps à l’avance. Le four SteakMaster comprend un programme pour tempérer la viande à 40°C pendant 20 minutes.
Températures élevées
Pour sceller la viande et la rendre croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur, il est nécessaire de cuire à des températures très élevées.
L’unique SteakGrill permet d’atteindre des températures allant jusqu’à 700°C. Combiné au gril en fonte, il permet d’obtenir des résultats dignes d’un restaurant.
Expérience et pratique
C’est tout un art d’obtenir une viande parfaitement cuite. Des variables telles que la température, la coupe de la viande et son épaisseur doivent être prises en compte.
Programmes automatiques
SteakMaster propose 20 programmes automatiques pour différents types de viande, de coupes et de finitions. Vous n’avez donc plus qu’à choisir votre viande préférée.
Mais si vous voulez lui donner une touche spéciale, le four dispose également d’un mode manuel où vous pouvez varier les réglages à votre guise.
Et si je ne veux pas cuisiner de la viande?
SteakMaster intègre des recettes exclusives pour cuisiner des aliments tels que le tataki de thon, le saumon ou le magret de canard. En outre, il possède toutes les caractéristiques d’un four pyrolytique multifonctions de pointe avec assistant de cuisson. Il comprend 20 recettes internationales qui vous guideront sur le temps et la température nécessaires pour obtenir des plats délicieux.
Le meilleur restaurant est votre cuisine
Découvrez les fours SteakMaster disponibles
Four multifonction DualClean
avec fonction SteakMaster
Four multifonction 12 fonctions de cuisson dont Steak Master Brevet TEKA
20 recettes pré-programmées
Double système de nettoyage Pyrolyse / Hydroclean® PRO
Capacité nette 63L
Classe énergétique A
2 rails téléscopiques
SoftClose
Chaleur tournante
Grille exclusive en fonte, couteau du Chef et guide de programmation
Porte quadruple vitrage